Olá a todos , hoje trago uma receita salgada, depois do brownie maravilhoso, vamos nos concentrar em opções salgadas pois neste momento estou a fazer o desafio whole30 e açúcares ou adoçantes não são incluídos durante 30 dias Caso estejam curiosos espreitem o meu Instagram @c0isasdalinda
Bem vamos à fritada ?
O que precisamos
1 posta de bacalhau
1 cenoura pequena
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 talo de alho francês
2 c/sopa de azeite
1 c/sopa de farinha de côco/ ou outra low carb
6/8 ovos ( depende depois da quantidade ao misturar tudo)
Temperos à escolha ( eu usei , salsa , Pimenta preta , sal , mrs dash original )
Como fazer :
Em primeiro lugar cozer o bacalhau com um pouco de sal (caso seja necessário)
Depois de cozido deixar arrefecer para mais tarde desfiar entretanto Cortar a cebola e os alho bem pequenino e levar ao lume numa frigideira com o azeite , enquanto frita, ralar a cenoura e cortar o alho francês as rodelas e juntar tudo na frigideira , nisto desfiar o bacalhau e juntar e deixar ficar tudo bem douradinho
Depois bate os 6 ovos com a farinha de côco, depois de batido, juntar tudo num pirex ou a forma que escolheram, caso seja necessário usem os outros dois ovos, depois levar ao forno pré-aquecido 180ºC por mais ou menos uns 15mts e voilááá
Tem muito bom aspecto não tem?
Obs: (como disse os ovos depende muito do tamanho dos ingredientes Eu por exemplo usei 9 ovos pois a minha posta de bacalhau era enorme e os meus ovos pequenos )
Tirei esta ideia do livro whole30, embora a receita original seja outra, mas é uma ótima opção low carb e muito rápido de preparar
Espero que gostem
Beijinhos Linda Fonseca