O que precisamos?
1ovo
1clara
1 mão cheia de espinafres
Orégano qb
Alho em pó qb
Como fazemos ?
Batemos o ovo mais a clara muito bem e levamos a uma frigideira anti-aderente (lume médio/baixo) eu usei azeite e tirei o excesso com papel de cozinha (como sempre)
Vou rodando a frigideira para espalhar o ovo (tal e qual uma omelete) depois quando vejo que a "massa" está quase toda cozida acrescento lhe os espinafres e os temperos e dobra-a ao meio como uma meia lua, Depois viro-a e voilaaaaa :D
ao servir no prato corto ao meio e junto lhe os 5 tomates cherry, opção vossa claro :)
Tem dias que acompanho com dark ryvita, hoje por acaso não o fiz pois não as tenho, como treinei bastante estes dois dias convém reforçar o PA com Hc para não perder energia, no almoço irei ter batata doce :)
é sempre opcional
Dica: podem substituir os espinafres por agrião, kale (couve frisada)
Beijinhos
Linda Fonseca