Pessoal aqui está a receita mais pedida de sempre do meu IG (ver aqui) :)
Peço desculpa pela demora, mas como vão ver demora e precisa de atenção especial não pode ser um post de 3mts
Recebi bastantes mensagens no insta direct e fiquei muito feliz pelo pedido :)
Obrigado
O que precisamos?
1 c/sopa de pimento vermelho
1 c/sopa de alho francês
1 c/sopa de cenoura
1 c/sopa de bebida de amêndoa
Losalt
Pimenta cayenne
(estas quantidades são para apenas 1 Rolinho, caso queiram mais é só multiplicar)
Como fazemos?
Vou fazer por imagens pois será mais fácil
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| Eu fiz 4 Rolinhos, por isso ignorem as quantidades dos ingredientes nas tacinhas, os ingredientes terao que ser cortados muito pequenos e finos principalmente a cenoura (façam tudo com carinho) :D |
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| Numa tigela colocam os 3 ovos inteiros 1 colher de sopa de bebida de amêndoa e sal (o sal eu usei 1/4 da pic) |
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| Bater bem os ovos |
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| Com uma passadeira passar os ovos e deixar de lado a espuma isso chama se Chalaza ver aqui |
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| Juntar 1 colher de sopa dos ingredientes mencionados, alho francês, cenoura, pimento vermelho e a pimenta cayenne ( a pimenta sera a gosto) mexer |
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| Numa frigideira anti aderente com ajuda de um pincel besuntar tudo, ou podem usar azeite em spray, ou guardanapo |
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| Ficará assim :) aquecer a frigideira no mínimo e no bico grande |
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| Com a concha da sopa levar à frigideira já aquecida |
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| E espalhar girando a frigideira para o ovo deslizar |
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| Ficará assim, deixar cozer bem ganhar "crosta" para podermos começar a fazer o "rolinho" com ajuda da espátula começamos a enrolar um dos lados até quase a meio da frigideira, depois com as mãos ou a espátula ( eu usei as mãos) Movemos o rolinho um pouco e fica como na foto em baixo |
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| depois passamos o pincel com azeite na zona que vamos colocar mais "massa" |
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| Com a concha da sopa não cheia levamos à frigideira e colocamos na parte que besuntamos e giramos a frigideira para o ovo ligar se à massa que já está lá ...Ficará como na foto acima |
Consegue se perceber que foi acrescentado certo? Então será sempre assim até à massa terminar é muito importante besuntar com azeite sempre a parte que vamos acrescentar a massa se não ao enrolar a massa separa se...( aconteceu me )
A medida que se enrola besunta se é acrescenta se é assim sucessivamente até à massa terminar
O efeito será este fica super mimoso e é tão bom acompanhei com Puré de brócolos
Parece um arco íris :D
Dica: será mesmo fazer com o que mais quiserem, e não ponham colheres cheias nem mais que 3 ingredientes pois ao enrolar a massa quebra pq é fina
A bebida de amêndoa é lógico que é opcional (eu fiz em casa)
Pode ser leite normal e os temperos serão todos ao vosso gosto e até aceito sugestões :)
Tenham muita paciência e carinho pois da trabalho
A receita original é duma senhora koreana
Bom espero que gostem muito
Beijocas cheios de fit
Linda Fonseca
ha caso facam, as minhas receitinhas tag me :) @lindaf0nseca vim a descubrir um leitor no IG o normal sera leitoras, fiquei contente com o gesto :D
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