Vitela com courgette salteado

Uma receitinha super saudável e muito fácil de fazer!!! Como já disse antes variação alimentar é importante, para que nos sinta-mos mais motivados pra manter linha ou reduzir .

Damos por nos a imaginar receitas saudáveis =)

O que precisamos?

200g de vitela aos cubos 

1 courgette 

2 dentes de alho

2 tomates pequenos/médios 

1 chalota ou meia cebola 

1 folha de louro 

1 colher de sopa de azeite 

Lowsalt qb

Pimenta cayenne qb

Como fazemos? 

Num tacho colocamos os alhos esmagados, o tomate aos cubos, a chalota picada, louro e o azeite, um minuto depois coloque a vitela aos cubos lowsalt e a pimenta a gosto! E vá mexendo de vez em quando, deixar em lume baixo. 

Nisto pegue na courgette já lavada e as pontas cortadas, num ralador comece por "ralar" na vertical como se fosse fazer cenoura ralada! 

Quando a carne estiver quase pronta ponha a courgette e va mexendo uns dois minutos e reserve (desligue o lume) 

Voiláaaa 

Eu acompanhei com quinoa misturei tudo e ficou maravilhoso 

Dica: Podem usar queijo ralado light e tb podem levar ao forno se quiserem com esparquete, se quiserem variar podem fazer com carne moída , atum ou frango 

Dupliquem a quantidade deu pra 3 pessoas =) 

Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit

Linda Fonseca