Chocolate Muffins

Ora o que eu consegui fazer hoje muffins de chocolate yehhhhh. =)

Estou radiante porque adoro fazer coisinhas gostosas e ficaram tão fofinhos os muffins 

Snacks maravilhosos para as nossas merendas 

Então vamos ao que interessa 

O que precisamos ? 

3 ovos 

25g de cacau magro ou puro 

50g de açúcar moscavado 

25g de óleo de côco 

125g de farinha de arroz 

150 ml de agua bem quente 

1 c/sobremesa de fermento 

Como fazemos ? 

Com batedeira batemos os ovos com o açúcar o óleo de côco e o cacau aos poucos juntasse a agua depois a farinha e o fermento e mexa bem ate fazer bolhinhas!

Pre aqueça o forno 200G e distribua a massa pelas forminhas de silicone ou as que tiver em casa, leve ao forno uns 20 minutos, rendeu me 11 muffins =)

Voiláaaa são tao fofinhos e acreditem que ficaram gostos 

Dica: Pra quem pode junte pepitas de chocolate branco ou negro deve ficar maravilhosooooooo 

Só não fiz porque é demais pra dieta :) 

Espero mesmo muito que gostem, eu aproveitei pra fazer o bolo de banana da terra que se encontra aqui no blog e também fiz um muffins 

Lado esquerdo são os de chocolate do lado direito os de banana e juntei lhe pepitas de chocolate negro e raspas no top =) 

Beijocas cheias de fit *•* 

Linda Fonseca 

Vitela com courgette salteado

Uma receitinha super saudável e muito fácil de fazer!!! Como já disse antes variação alimentar é importante, para que nos sinta-mos mais motivados pra manter linha ou reduzir .

Damos por nos a imaginar receitas saudáveis =)

O que precisamos?

200g de vitela aos cubos 

1 courgette 

2 dentes de alho

2 tomates pequenos/médios 

1 chalota ou meia cebola 

1 folha de louro 

1 colher de sopa de azeite 

Lowsalt qb

Pimenta cayenne qb

Como fazemos? 

Num tacho colocamos os alhos esmagados, o tomate aos cubos, a chalota picada, louro e o azeite, um minuto depois coloque a vitela aos cubos lowsalt e a pimenta a gosto! E vá mexendo de vez em quando, deixar em lume baixo. 

Nisto pegue na courgette já lavada e as pontas cortadas, num ralador comece por "ralar" na vertical como se fosse fazer cenoura ralada! 

Quando a carne estiver quase pronta ponha a courgette e va mexendo uns dois minutos e reserve (desligue o lume) 

Voiláaaa 

Eu acompanhei com quinoa misturei tudo e ficou maravilhoso 

Dica: Podem usar queijo ralado light e tb podem levar ao forno se quiserem com esparquete, se quiserem variar podem fazer com carne moída , atum ou frango 

Dupliquem a quantidade deu pra 3 pessoas =) 

Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit

Linda Fonseca 

Panqueca de clara de ovo

As vezes acordamos cheias de fome, vamos a cozinha e comemos algo rápido ex: uns cereais ou uma torrada para podermos voltar a dormir, eu acordo maioritariamente faminta, antigamente não era assim, mas desde que comecei com a "dieta" comer limpo, acordo sempre com muita fome!

Hoje não foi diferente, acordei a cria pra ir pra escola, e fiz uns weetabix com alpro de côco e voltei a deitar me estava mega planeado ir ao ginásio, mas estava mesmo muito cansada e com dores de cabeça, Fiquei a dormir =| 

Bom nisto por volta das 11h acordei e apetecia me muito uma panqueca, mas como ja tinha comido HC então lembrei de fazer de clara de ovo =)

O que precisamos? 

2 claras de ovo 

6 fatias de Fiambre de peru   

Queijo quark 

Mel qb

Canela qb 

Como fazemos? 

Batemos as claras em castelo com a batedeira, pre aquecemos a frigideira anti aderente (eu coloquei um pingo de azeite e com o papel absorvente da cozinha espalhei e retirei o excesso) com a ajuda de uma colher de sopa espalhamos as claras batidas em castelo, eu usei mais ou menos 3 colheres de sopa e espalhei sem tirar espessura convém que tenha "altura" deixamos cozer um minuto e viramos com ajuda de uma espátula e o processo repetesse ate terminar as claras a mim rendeu me três panquecas elas depois mirram.  

Depois de feitas, colocamos no prato uma a uma e com as mãos fazemos a forma de uma panqueca, sim porque eu não consegui fazê-las direitinhas e perfeitinhas, parece! Mas foi tudo elaborado =) 

Por camadas colocamos a panqueca duas fatias de fiambre e meia colher de sopa de queijo quark e um fio de mel e assim sossesivamente ate terminar fiz o topping com mel e polvilhado com canela 

Voiláaaa só estava maravilhosa 

Dica: o recheio irá sempre ser o que nos apetece, eu gosto muito de comer queijo com mel ou seja salgado e doce! Como ja ia comer fruta não rechei com algo doce! 

Espero que experimentem e que gostem eu gostei mesmo muito =) 

Variar a dieta é muito importante para nos manter motivados 

http://instagram.com/lindaf0nseca

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 

Panqueca de Weetabix

Bom dia, hoje acordei cheia de vontade de comer panquecas e ontem enquanto fazias os meus cookies lembrei me que poderia fazer panquecas de weetabix! Eu ja queria as fazer ontem mesmo *.*

Bem eu confesso que adoro panquecas e ter um pequeno almoço farto deixa me logo bem disposta, adoro comer =) 

O que precisamos? 

Panqueca 

2 almofadas de weetabix 

2 claras de ovo

100 ml bebida alpro de coco 

Recheio 

4 c/ sopa bem cheias de iogurte alpro simples 

10 framboesas 

Canela qb

Como fazemos? 

Panqueca 

Colocamos as almofadas de weetabix no copo da varinha ou qualquer outro recipiente as claras e a bebida de coco e trituramos com a varinha ate ficar em bolhinhas, levamos a uma frigideira pre aquecida e fazemos as espalhamos com a ajuda de uma colher, o processo é igual as panquecas normais :) 

Deu me para 5 panquecas 

Recheio 

Num pratinho esmagamos 7 framboesas com um garfo, numa tigela juntamos as 4 colheres de iogurte alpro e as framboesas esmagadas e mexemos, depois é so fazer camadas com as panquecas, e decorar com as restantes 3 framboesas e polvilhar com canela =) 

Voiláaaa ficam mesmo mesmo boas 

Dica: Podem fazer com qualquer outro fruto e ate adicionar frutos secos ou coco ralado 

Eu acompanhei com bebida de soya light e café 

Espero que gostem eu gostei muito e é pra voltar a repetir =) 

Beijinho cheios de fit 

Linda Fonseca 

http://instagram.com/lindaf0nseca 

Cookies de canela

Cookies de canela para os nossos snacks 

O que precisamos ? 

2 ovos 

35g de adoçante stevia 

130g de farelo de aveia 

3 c/sopa de bebida alpro de coco 

1 c/sopa de canela 

1c/ sopa fermento 

Coco ralado qb

Como fazemos ? 

Ingredientes já separados 

Numa recipiente misturamos os ovos inteiros com o adoçante e aos poucos adicionamos a canela, leite, fermento e o farelo de aveia mexesse ate fazer bolhinhas ate ficar como na foto 

Num tabuleiro espalhamos a massa com ajuda de uma colher e espalmamos para ficar fininhas e polvilhasse com coco ralado, levar ao forno pre aquecido 180c por uns 20mts 

Voiláaaa são tão apetitosas :D 

Dica: pra quem pode, juntar umas pepitas de chocolate ou ate mesmo substituir o adoçante por banana 

Espero que gostem 

Beijocas cheia de fit 

Linda Fonseca 

    

Cookies de linhaça

Mais uns Cookies para as nossas marmitas :)

Bom esta receita vi no facebook
https://www.facebook.com/saudavelcomoumpero?fref=ts
e achei interessante pois eu adoro pão e eu e a linhaça somos inseparáveis :) 

Então experimentei é em vez de me sair pãezinhos como diz na receita saiu me bolachinhas pois estava super convencida que iria crescer horrores :| 

Fiquei me pelos cookies mesmo, ótimos para cria levar para a escola 

O que precisamos ? 

100g de farinha de arroz (aveia *)

15g de linhaça moída 

50g de agua 

3 clara de ovo 

1/2 c/ café de lowsalt 

1 c/ de sobremesa de orégãos 

1 c/ sopa de fermento 

Sementes de chia (papoila *)  

(* receita original )

Como fazemos ? 

Ingredientes 

Misturar a linhaça com a agua e reservar, num recipiente misturar os restantes ingredientes incluído a primeira mistura. irá formar uma massa homogênea como na foto 

Untar o tabuleiro com óleo de coco e farinha de arroz  ou fazer num tabuleiro as forma de bolacha! polvilhar com chia  Levar ao forno pre aquecido 180c por uns 20mts 

(Na receita original diz para colocar em formas de silicone para queques) 

Voiláaaa ficam muito bons e não cresceram como eu pensei, penso porque não dei tempo para massa descansar e nao os fiz grandinhos 

Para uma próxima vou fazer uma receita maior para ter mesmo um género de pãezinhos 

Espero que gostem 

Espreitem o blog dela, tem receitas muito boas http://saudavelcomoumpero.blogspot.co.uk/

Beijocas cheia de fit 

Linda Fonseca