sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Tapioca

Hoje venho partilhar com vocês a minha tapioca, confesso que o processo não é fácil mas com muita paciência, não se arrependem, o ideal é peneirar uma boa quantidade pelo trabalho que da =)


O que precisamos? 

4 colheres de polvilho doce bem cheias 
Agua 


Como fazemos? 

Passo nr 1

Num recipiente, colocamos o polvilho doce e vamos adicionando agua e com as mãos envolvemos até deixar o polvilho húmido, conseguesse perceber que o polvilho se solta do recipiente e forma uma goma fica "riginho" quando estiver todo solto e húmido mas "riginho" esta no ponto!
(não pode ficar líquido por isso mesmo a agua colocasse aos pouquinhos)

Passo nr 2 

Com um passador (ou peneira) vamos peneirar com a ajuda das nossas mãos, temos mesmo que esfregar a goma no passador para poder peneirar bem hade ficar género de farinha! (Esta é a parte mais chata, por isso que disse que o ideal é mesmo fazer uma boa quantidade) 

Passo nr 3

Numa frigideira anti aderente (eu usei uma colher de café de azeite e com uma pouco de papel de cozinha absorvente espalhei o azeite) espalhar a goma (usei as mãos), convém que se coloque uma boa quantidade para poder ter espessura) a goma ganha logo corpo e começasse a soltar deixar cozer nos dois lados 


Voiláaaa 

Podemos rechear com o que nos quisermos, eu usei queijo fresco fiambre e mel acompanhei com frutos secos e chá de hibisco


Dica: Aqui podemos usar o que nos quisermos como recheio usem a imaginação 

Deixo vos um link para terem um melhor noção do processo =) 


Confesso que gostei muito mas não podemos abusar da tapioca por causa do IG 



Espero mesmo que gostem, pelo que sei polvilho doce ou salgado vende se no Jumbo e celeiro! 
Ca em Londres qualquer shop português ou brasileiro 


Beijocas cheias de fit 


Linda Fonseca 

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Panquecas de batata doce

Acho que já perceberam que sou totalmente fã de panquecas e que tenho uma enorme paciência para as fazer :) 
Desta vez fugindo há receita básica usei outros ingredientes, vamos a isso? 

O que precisamos? 

200g de batata doce cozida  
10g linhaca moída 
5g de canela 
50g de farinha de arroz 
1 c/chá de fermento em pó 
4 claras de ovo 
100ml de bebida de soja 


Como fazemos? 

Juntar tudo no copo da varinha mágica e processar até fazer bolhinhas, o resto do processo é igual ao de sempre, numa frigideira anti aderente levar a massa e cozer dos dois lados e voiláaaa 



O recheio foi com quark, canela e gojiberry 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 


quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Pizza fake

Então já não é a primeira vez que publico uma receita de pizza, esta será mesmo
Mais fake como diz o título! É muito
Muito rápida de fazer! Agora temos que pensar que não podemos por Kilos de queijo gordo e etc 
 Algo mais saudável e leve e engana tão bem a mente :) 


O que precisamos ? 

1 ovo 
2 claras 
Mozarela light qb 
Cogumelos qb
Tomate Cherry qb
Espinafres qb 
Oréganos qb
Pimenta qb
Lowsalt qb 

Como fazemos ? 

Em primeiro cortei os cogumelos as fatias e levei a uma cassarola em lume baixo com tampa e sem qualquer gordura! Vou abanando de quando em vez... Enquanto isto os cogumelos fazem 
Corto a mozarela as fatias o tomate Cherry e seleciono umas folhas de espinafre, separo as gemas do ovo e preparo a "omelete" 

Numa frigideira anti aderente (como sempre é a minha Bff na cozinha ;) ) um pouco de azeite e com o papel de cozinha retiro o excesso, deixo aquecer a frigideira e deito o ovo batido na frigideira 
Deixamos ganhar um pouco de base e começamos por colocar o resto dos ingredientes, o lume tem que estar mesmo baixo para não queimar a base, depois de eu colocar os ingredientes e deixar tudo bonitinho deixei tudo cozer mais ou menos uns 7mts e voiláaaa 


Mas pode ser que com vocês seja mais rápido ou menos depende, eu fiz 3 pizzas cada uma usei os ingredientes que estão na lista, 

Dica: o topping será ao vosso gosto 

Um miminho pros dias terríveis da mulherada :| 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 


Linda Fonseca 

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Panquecas de abóbora

Bom dia pessoal, ontem na cozinha não me fiquei pela sopa e o salmão, posso dizer vos que abóbora que comprei, foi apenas 1250kg ou seja uma fatia, o cheiro dela era ótima super macia, notava-se que era de boa qualidade, hoje vou la comprar mais ;) 

Esta ideia das panquecas com abóbora já andava aqui a algum tempo, depois de ver uns vídeo Américanos com um lista de ingredientes pensei em usar o que normalmente uso nas panquecas e não ficou nada mau ;) 

O que precisamos? 

60g de abóbora cozida 
30g de aveia ou farinha de aveia ou qualquer uma 
2 claras de ovo 
1c/cha de fermento em pó 
1/2 c/cha de canela 

Como fazemos? 

Em primeiro cozi a abóbora sem sal, depois de cozida retirei a água e deixei a arrefecer e a escorrer, com um garfo esmaguei e retirei as 60g coloquei-a no copo da varinha mágica e juntei o resto dos ingredientes 
E triturei até fazer bolhinhas, fácil e mais do mesmo, o resto do processo é igual ao de sempre, numa frigideira anti aderente coloquei azeite e retirei o excesso com papel de cozinha, levei a massa ao lume podem usar a concha da sopa (eu já faço a olho mantenho a forma redonda e pequena) deixo cozer dos dois lados e voiláaaa 



Rechei com queijo quark e pulvelhei com canela e juntei lhe amoras 
Estava divinal, hoje de manhã aqueci uns segundos no microondas e perfeito 

Espero que gostem 

Beijinho cheios de fit 

Linda Fonseca 

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Sopa de abóbora com salmão

Hoje a janta foi esta, soube me pela vida, está um frio terrível por cá, mesmo daquele que andamos com os ombros encolhidos e cheios de roupa :|

Bom vamos ao que interessa? 

O que precisamos? 

700g de abóbora 
2 alhos francês 
2 courgetes 
1 litro de água 
1/2 caldo de vegetais (reduce salt) 
Losalt qb
1 posta grande de salmão 
1 cebola 
1 alho 
1 c/cha de azeite extra virgem 
Oréganos qb 


Como fazemos? 

Descascar a abóbora e os courgetes e cortá-los aos cubos, o alho francês em rodelas muito finas, colocar todos os ingredientes numa panela juntar a água o caldo de vegetais e o sal , deixar cozer uns vinte minutos e passar a varinha mágica (verificar o sal) 

Num tabuleiro 

Fazer uma cama de rodelas finas de cebola e alho juntar o azeite sal e oréganos a gosto, colocar o salmão e voltar a temperar com sal e oreganos levar ao forno pré-aquecido 225ºc por 20 mts 

Ao servir a sopa desfiar a quantidade desejada de salmão por cada prato de sopa, o salmão corta o doce da abóbora e a combinação fica perfeita 



É delicioso ;) 

Dá para 6 pratos de sopa 

Dica: O salmão pode ser cozido, pode usar ovo cozido, pescada ou outro peixe que gostem mais
Eu aproveitei o salmão porque estava assar para o jantar de amanhã dai exprimentei na sopa ;) 
todos adoraram cá por casa em especial a cria 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 

domingo, 26 de outubro de 2014

Peito de frango à Brás

Bom dia ontem foi daqueles dias que dormi muito, ando mesmo a precisar.
Quanto a alimentação tem sido tudo contadinho à regra, ontem pro jantar salvei macros para este prato, pensava eu que ia ser umas 500cals ehehe que engano, ainda tive direito a bolchas da Mc vites as digestivas de chocolate! Que são top eheh claro que foi de chocolate negro, borá ao que interessa? 

À Brás como eu gosto disto :) 

O que precisamos? 

100g de alho francês 
1/2 cebola média grande 
3 dentes de alho 
20g de óleo de côco 
200g de peito de frango moído 
2 ovos inteiros 
1 batata grande 
Salsa 
Lowsalt 
Pimenta-do-reino 

Como fazemos? 

Em primeiro cortamos as batata em tiras fininhas e leva se ao forno mais ou menos uns 15 mts temperatura alta (200º) quando tiverem aloiradas retira e aguarde, de seguida Colocasse o óleo de côco na frigideira e aos poucos junta-se a cebola e o alho já cortado fininho, assim que tiver tudo molinho junta-se o alho francês previamente cortado em fatias finas, depois de todos os ingredientes estiverem loirinhos, não esquecer de mexer sempre, junta-se a carne e temperasse com pimenta e sal ou mais alguma especiaria a gosto, quando a carne tiver toda "cozida"
Envolvesse as batatas "fritas" mexe tudo e tapasse para deixar a batata cozer e ganhar o gosto, enquanto a batata ganha gosto bate-se dois ovos e pica-se a salsa ( ir sempre mexendo e verificar o tempero). Assim que a batata está pronta adicionar os ovos mexidos e a salsa mexer muito bem para não pegar e voiláaaa 



Eu amei, já tinha feito antes mas nunca em modo saudável o óleo de côco da um paladar maravilhosooo 

À Brás pode ser o que quisermos atum, frango, salchichas, pescada, salmão, vitela

Basta termos imaginação eu já fiz todos que mencionei mas está é a minha primeira vez em modo saudável! 

Mais uma vez a ideia foi tirada do blog "saudável como um pero"

Esta receita da para 3 pessoas e contém 234 calorias apenas :) 

Espero muito que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

sábado, 25 de outubro de 2014

Tosta de pasta de atum com queijo quark

Ontem cheguei a casa tão cansada, que não tinha paciência para fazer comer! Lembrei me de fazer uma tosta rápido e como conto os macros no My fitnesspal fui ver se cabia, então saiu me esta maravilha 

Tosta de pasta de atum com queijo quark 


O que precisamos? 

45g de atum em água 
25g de quark 
1 ovo cozido
2 fatias de pão weight watchers ( ou outro que use) 
Ervas aromáticas qb


Como fazer? 

No copo da varinha mágica juntar tudo menos o ovo cozido e criar uma pasta, barrar o pão e no top colocar o ovo as fatias levar à torradeira o tempo é a gosto e voiláaaa 




Acompanhei com chá de folhas de Oliveira 

Dica: Barrar com pouco azeite e oréganos fica top ( só não fiz porque não me lembrei )

Contem 268 calorias :) 


Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Panquecas de aveia e alfarroba

Aqui estamos para mais uma ideia para os nosso pequenos almoços e também podem ser pré treinos

Panquecas de aveia e alfarroba 

O que precisamos 

40g de aveia 
2 claras de ovo 
1 c/sobremesa de alfarroba em pó
Queijo quark 
Canela qb


Como fazermos 

Misturamos os ingredientes todos menos o quark e a canela (eu usei a varinha ) 
Leva se ao lume numa frigideira antiaderente e com a ajuda de uma colher de sopa colocasse a massa e deixa se cozinhar dum lado e do outro 
Depois de prontas rechear com queijo quark polvilhar com canela e voiláaaa 



Tudo tem cerca de 351 calorias em incluindo o maracuja 

Espero que gostem o recheio é sempre o vocês quiserem ;) 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 


quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Almôndegas de frango com ketchup Walden farms 0% calorias

Olá a todos, antes de mais quero pedir desculpa pela a minha ausência a quem me acompanha no instagran e no blog "A gata esta louca" sabe que ando atarefada com a minha nova ocupação :D No qual estou muito feliz espreitem aqui a minha jornada 

Vamos a receita que criei hoje, tenho muita carne picada de frango em casa e já estamos um pouco cansados das humburguers 

O que precisamos ? 

1kg de frango moído 
12 cogumelos
1/2 cebola 
3 cabeças de alho 
4 c/sopa ketchup walden farms 
1/4 Pimento verde (ou outra cor) 
1 c/sopa azeite 
Season All herbs qb
Pimenta qb
Lowsalt qb
Farinha de arroz qb

Acompanhamento 

Arroz basmatic qb
Feijão preto qb



Como fazemos ?

Começamos por fazer bolinhas com a carne picada de frango com a ajuda da farinha de arroz formamos as bolinhas e reservamos, de seguida 
cortamos a cebola e o alho em pedaços adicionamos o azeite, pimentos e deixamos aloirar, cortamos o cogumelos as fatias e juntamos deixamos os cogumelos cozer depois adicionamos o ketchup walden farms deixamos cozinhar por uns breves minutos em lume baixo e juntamos as almôndegas enfarinhadas e acrescentamos água até as cobrirmos (eu adicionei água aos poucos) aqui juntei o tempero a gosto lowsalt, pimenta e as ervas 
Ir provando a medida que adicionamos a água pois o ketchup é doce e acrescentam mais sal, deixar cozer e ir mexendo até ficar o tempero ideal ( eu fui adicionando aos pouco o sal e a pimenta) 
E voiláaaa =)



Estava tão bom :) 
Eu só acompanhei com feijão, mas cá em casa hoje arroz basmatic também 

Espero que gostem, esta receita da para 6 pessoas 


Eu comprei e provei uma vez e não gostei, depois pensei em usar em comer na substituição de purê de tomate ou latas 
Podem encomendar AQUI AQUI  Eu tenho alguns produtos e gosto ;) 


Beijinhos cheios de fit 
E prometo nas férias do College voltar com mais receitas que tenho em ideia  ;) 

Linda Fonseca 



domingo, 7 de setembro de 2014

Chocolate Muffins

Ora o que eu consegui fazer hoje muffins de chocolate yehhhhh. =)
Estou radiante porque adoro fazer coisinhas gostosas e ficaram tão fofinhos os muffins 

Snacks maravilhosos para as nossas merendas 

Então vamos ao que interessa 

O que precisamos ? 

3 ovos 
25g de cacau magro ou puro 
50g de açúcar moscavado 
25g de óleo de côco 
125g de farinha de arroz 
150 ml de agua bem quente 
1 c/sobremesa de fermento 

Como fazemos ? 

Com batedeira batemos os ovos com o açúcar o óleo de côco e o cacau aos poucos juntasse a agua depois a farinha e o fermento e mexa bem ate fazer bolhinhas!
Pre aqueça o forno 200G e distribua a massa pelas forminhas de silicone ou as que tiver em casa, leve ao forno uns 20 minutos, rendeu me 11 muffins =)


Voiláaaa são tao fofinhos e acreditem que ficaram gostos 


Dica: Pra quem pode junte pepitas de chocolate branco ou negro deve ficar maravilhosooooooo 
Só não fiz porque é demais pra dieta :) 

Espero mesmo muito que gostem, eu aproveitei pra fazer o bolo de banana da terra que se encontra aqui no blog e também fiz um muffins 


Lado esquerdo são os de chocolate do lado direito os de banana e juntei lhe pepitas de chocolate negro e raspas no top =) 

Beijocas cheias de fit *•* 

Linda Fonseca 




sábado, 6 de setembro de 2014

Vitela com courgette salteado

Uma receitinha super saudável e muito fácil de fazer!!! Como já disse antes variação alimentar é importante, para que nos sinta-mos mais motivados pra manter linha ou reduzir .
Damos por nos a imaginar receitas saudáveis =)


O que precisamos?

200g de vitela aos cubos 
1 courgette 
2 dentes de alho
2 tomates pequenos/médios 
1 chalota ou meia cebola 
1 folha de louro 
1 colher de sopa de azeite 
Lowsalt qb
Pimenta cayenne qb


Como fazemos? 

Num tacho colocamos os alhos esmagados, o tomate aos cubos, a chalota picada, louro e o azeite, um minuto depois coloque a vitela aos cubos lowsalt e a pimenta a gosto! E vá mexendo de vez em quando, deixar em lume baixo. 
Nisto pegue na courgette já lavada e as pontas cortadas, num ralador comece por "ralar" na vertical como se fosse fazer cenoura ralada! 
Quando a carne estiver quase pronta ponha a courgette e va mexendo uns dois minutos e reserve (desligue o lume) 





Voiláaaa 

Eu acompanhei com quinoa misturei tudo e ficou maravilhoso 

Dica: Podem usar queijo ralado light e tb podem levar ao forno se quiserem com esparquete, se quiserem variar podem fazer com carne moída , atum ou frango 
Dupliquem a quantidade deu pra 3 pessoas =) 

Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit


Linda Fonseca 


sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Panqueca de clara de ovo

As vezes acordamos cheias de fome, vamos a cozinha e comemos algo rápido ex: uns cereais ou uma torrada para podermos voltar a dormir, eu acordo maioritariamente faminta, antigamente não era assim, mas desde que comecei com a "dieta" comer limpo, acordo sempre com muita fome!
Hoje não foi diferente, acordei a cria pra ir pra escola, e fiz uns weetabix com alpro de côco e voltei a deitar me estava mega planeado ir ao ginásio, mas estava mesmo muito cansada e com dores de cabeça, Fiquei a dormir =| 
Bom nisto por volta das 11h acordei e apetecia me muito uma panqueca, mas como ja tinha comido HC então lembrei de fazer de clara de ovo =)

O que precisamos? 

2 claras de ovo 
6 fatias de Fiambre de peru   
Queijo quark 
Mel qb
Canela qb 

Como fazemos? 

Batemos as claras em castelo com a batedeira, pre aquecemos a frigideira anti aderente (eu coloquei um pingo de azeite e com o papel absorvente da cozinha espalhei e retirei o excesso) com a ajuda de uma colher de sopa espalhamos as claras batidas em castelo, eu usei mais ou menos 3 colheres de sopa e espalhei sem tirar espessura convém que tenha "altura" deixamos cozer um minuto e viramos com ajuda de uma espátula e o processo repetesse ate terminar as claras a mim rendeu me três panquecas elas depois mirram.  

Depois de feitas, colocamos no prato uma a uma e com as mãos fazemos a forma de uma panqueca, sim porque eu não consegui fazê-las direitinhas e perfeitinhas, parece! Mas foi tudo elaborado =) 
Por camadas colocamos a panqueca duas fatias de fiambre e meia colher de sopa de queijo quark e um fio de mel e assim sossesivamente ate terminar fiz o topping com mel e polvilhado com canela 


Voiláaaa só estava maravilhosa 




Dica: o recheio irá sempre ser o que nos apetece, eu gosto muito de comer queijo com mel ou seja salgado e doce! Como ja ia comer fruta não rechei com algo doce! 

Espero que experimentem e que gostem eu gostei mesmo muito =) 

Variar a dieta é muito importante para nos manter motivados 




Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 







segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Panqueca de Weetabix

Bom dia, hoje acordei cheia de vontade de comer panquecas e ontem enquanto fazias os meus cookies lembrei me que poderia fazer panquecas de weetabix! Eu ja queria as fazer ontem mesmo *.*
Bem eu confesso que adoro panquecas e ter um pequeno almoço farto deixa me logo bem disposta, adoro comer =) 

O que precisamos? 

Panqueca 

2 almofadas de weetabix 
2 claras de ovo
100 ml bebida alpro de coco 

Recheio 

4 c/ sopa bem cheias de iogurte alpro simples 
10 framboesas 
Canela qb

Como fazemos? 

Panqueca 

Colocamos as almofadas de weetabix no copo da varinha ou qualquer outro recipiente as claras e a bebida de coco e trituramos com a varinha ate ficar em bolhinhas, levamos a uma frigideira pre aquecida e fazemos as espalhamos com a ajuda de uma colher, o processo é igual as panquecas normais :) 
Deu me para 5 panquecas 

Recheio 

Num pratinho esmagamos 7 framboesas com um garfo, numa tigela juntamos as 4 colheres de iogurte alpro e as framboesas esmagadas e mexemos, depois é so fazer camadas com as panquecas, e decorar com as restantes 3 framboesas e polvilhar com canela =) 



Voiláaaa ficam mesmo mesmo boas 


Dica: Podem fazer com qualquer outro fruto e ate adicionar frutos secos ou coco ralado 

Eu acompanhei com bebida de soya light e café 

Espero que gostem eu gostei muito e é pra voltar a repetir =) 

Beijinho cheios de fit 

Linda Fonseca 






Cookies de canela

Cookies de canela para os nossos snacks 

O que precisamos ? 

2 ovos 
35g de adoçante stevia 
130g de farelo de aveia 
3 c/sopa de bebida alpro de coco 
1 c/sopa de canela 
1c/ sopa fermento 
Coco ralado qb

Como fazemos ? 


Ingredientes já separados 



Numa recipiente misturamos os ovos inteiros com o adoçante e aos poucos adicionamos a canela, leite, fermento e o farelo de aveia mexesse ate fazer bolhinhas ate ficar como na foto 


Num tabuleiro espalhamos a massa com ajuda de uma colher e espalmamos para ficar fininhas e polvilhasse com coco ralado, levar ao forno pre aquecido 180c por uns 20mts 


Voiláaaa são tão apetitosas :D 


Dica: pra quem pode, juntar umas pepitas de chocolate ou ate mesmo substituir o adoçante por banana 

Espero que gostem 

Beijocas cheia de fit 

Linda Fonseca 

    



Cookies de linhaça

Mais uns Cookies para as nossas marmitas :)

Bom esta receita vi no facebook
https://www.facebook.com/saudavelcomoumpero?fref=ts
e achei interessante pois eu adoro pão e eu e a linhaça somos inseparáveis :) 

Então experimentei é em vez de me sair pãezinhos como diz na receita saiu me bolachinhas pois estava super convencida que iria crescer horrores :| 

Fiquei me pelos cookies mesmo, ótimos para cria levar para a escola 

O que precisamos ? 

100g de farinha de arroz (aveia *)
15g de linhaça moída 
50g de agua 
3 clara de ovo 
1/2 c/ café de lowsalt 
1 c/ de sobremesa de orégãos 
1 c/ sopa de fermento 
Sementes de chia (papoila *)  
(* receita original )

Como fazemos ? 


Ingredientes 


Misturar a linhaça com a agua e reservar, num recipiente misturar os restantes ingredientes incluído a primeira mistura. irá formar uma massa homogênea como na foto 



Untar o tabuleiro com óleo de coco e farinha de arroz  ou fazer num tabuleiro as forma de bolacha! polvilhar com chia  Levar ao forno pre aquecido 180c por uns 20mts 
(Na receita original diz para colocar em formas de silicone para queques) 


Voiláaaa ficam muito bons e não cresceram como eu pensei, penso porque não dei tempo para massa descansar e nao os fiz grandinhos 


Para uma próxima vou fazer uma receita maior para ter mesmo um género de pãezinhos 

Espero que gostem 

Espreitem o blog dela, tem receitas muito boas http://saudavelcomoumpero.blogspot.co.uk/

Beijocas cheia de fit 

Linda Fonseca 





segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Bolo de banana da terra

Bom hoje venho trazer vos uma receita de bolo de banana da terra, com ingredientes super saudáveis que podem perfeitamente acompanhar o vosso pequeno almoço :)

O que precisamos? 

3 bananas da terra maduras 
3 Ovos 
4 c/sopa de óleo de coco
1 c/chá de canela
200g de aveia em flocos 
1 c/sopa fermento 
1 c/sopa de chia cheia 


Como fazemos? 



Os meus ingredientes já separados 
 (as minhas bananas estavam congeladas)


No liqüidificador juntamos as bananas, ovos, chia, canela e o óleo de coco e batemos ate ficar uma massa homogênea 


Depois colocamos a aveia e o fermento e voltamos a bater no liqüidificador, a massa fica bem grossa 


Untamos a forma com óleo de coco e farinha de aveia e levamos ao forno pre aquecido 180c por 30 minutos (este foi o tempo que levou o meu forno, mas pode ficar antes) 


Voiláaaa :) ele fica muito fofo 


Bastante saboroso, não fiquem a espera de encontrar um bolo doce porque não é! Mas o sabor é delicioso o travo a canela fica mesmo bom 

Dica: Podem adicionar adoçante opcional, pepitas de chocolate, coco ralado e até mesmo nozes moídas.
Também podem fazer uma calda de whey protein de chocolate 
30g de whey adicionar agua quente aos pouquinhos e mexer bem 

Espero que gostem por cá gostamos muito e é um bolo sem culpas para os nosso pequenos almoços 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 






sexta-feira, 15 de agosto de 2014

100% Homemade Pizza

Olá pessoal, hoje venho dar vos uma ideia de fazer uma pizza mais saudável, para nos consularmos na refeição lixo (cheat meal), assim não pecamos tanto ;)


Vamos fazer todo o processo, da massa ao molho de tomate caseiro e topping que mais gostarmos


Pizza saudável 

Para 1 pessoa 


Molho de tomate caseiro 

O que precisamos 

3 tomates bem vermelhos 
1/2 chávena de agua 
2 c/sopa colorau 
1 c/sopa de alho picado 
1 c/sopa de salsa 
1 c/sopa de cebolinha 

Liquidificador e levar ao lume até ferver e
Reservar 



Este foi o meu passo a passo do molho de tomate 


Massa para pizza 

O que precisamos 

1 ovo inteiro 
2 c/sopa de leite desnatado 
2 c/sopa de creme de ricota light 
2 c/sopa de aveia moida 
1/2 c/sobremesa de fermento em pó 
Sal qb


Juntamos todos os ingredientes e mexemos com um garfo 


O aspecto será este (caso seja necessário podem passar a varinha mágica ) 


Numa frigideira anti aderente pre aquecida, colocamos a massa e espalhamos com uma colher, o processo é idêntico a de uma panqueca, viramos assim que a massa estiver toda cozida


O aspecto será este :) 



Topping 

O que precisamos 

Pepperoni 
Mussarela light
Queijo ralado light
Cogumelos 
Milho
Pimentos 
1 1/2 c/sopa de molho de tomate 
Orégano 
As quantidades é as que quiserem 



O topping é ao vosso gosto, lógico eu usei o que mais gosto numa pizza!
A base é o molho de tomate caseiro e o resto sai da vossa imaginação :) 



A minha ficou assim, parece um bolo 
(A vontade do cheat meal é muita)
Vai ao forno pre aquecido a 180c por uns 20 minutos 



Voiláaaa o resultado é este o cheirinho em casa mmmmmm 


Posso dizer vos que superou as minhas expectativas, desafio vos a fazerem e digam me o vosso feedback. 



Dica: Podem usar um molho pre feito, eu como quis que fosse tudo caseiro fiz o processo todo :) 
O que sobrar do molho podem usar para outros pratos ex peito de frango, peixe, peru fica ótimo 
Os topping como já mencionei é ao vosso critério 
Caso queiram fazer uma pizza maior é so dobrar as quantidades 
A massa pode ir ao forno é opcional 


Espero que gostem 

Beijocas cheia de fit 

Linda Fonseca 


http://instagram.com/lindaf0nseca


terça-feira, 12 de agosto de 2014

Cookies de banana

Olá pessoal, hoje venho trazer-vos a receita dos cookies de banana, como publiquei no meu Instagram http://instagram.com/lindaf0nseca para quem pode usar nas merendas é uma boa dica e muito muito fácil de fazer


O que precisamos 

2 bananas médias  (não verdes)
150g de aveia 
100g de açúcar moscavado
Canela qb


Como fazemos 



Preparação 


Primeiro esmagamos as bananas com um garfo


Num recipiente colocamos os ingredientes, eu coloquei a banana primeiro, aveia e no fim o açúcar 


Com ajuda de uma colher mexemos tudo, muito bem envolvido


Num tabuleiro anti aderente (para quem não tem basta usar papel vegetal) 
Com ajuda de uma colher de sobremesa fazemos as formas dos cookies conforme na foto, tem de ser pequeno mais pequeno que uma bolacha oreo procurem a forma e o diâmetro que tem na foto final
Vai ao forno pre aquecido 190c por volta de 20 minutos no meu forno demorou um pouco mais, o ideal é estar tostadinho 



Voiláaaa ficam com este aspecto 


Esta é espessura, como ainda esta quente esta molinho 

Dica: Retirar do forno uns 5 minutos antes polvilhar com canela, também podem adicionar coco ralado ou pepitas de chocolate pequenas, as bananas também podem ser substituídas por clara de ovos. 
Se quiserem fazer proteico é só adicionar um scoop de proteína  

São mesmo apetitosos acreditem :) 

Espero que gostem comentem partilhem façam likes, sigam o meu blog ;) 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 









sábado, 9 de agosto de 2014

Hambúrguer de frango

Olá a todos, bom hoje venho dar a dica de como fazer hambúrguer de frango caseiro, eu já fiz de atum e de frango antes mas adicionava sempre aveia, no meu insta http://instagram.com/lindaf0nseca cheguei a fazer um vídeo inclusive ha uns bons meses a traz :)

Hambúrger de frango 

O que precisamos 

750g de peito de frango 
Meia cebola (eu usei roxa)
2 dentes de algo 
4 claras de ovo 
Lowsalt 
Pimenta

Como fazemos 


 Na foto mostra que eu piquei a cebola e os alhos esmaguei com o esmagador de alhos , as claras já separadas dos ovos 



Para quem tem um liqüidificador é colocar tudo lá dentro e deixar torturar por uns 3 a 5 minutos, usar os temperos a gosto (para quem nao tem, o melhor é pedir no talho para moer, depois é misturar tudo com as mãos)


O aspecto será este 


Com uma colher vamos dividindo em quantidades que quisermos, eu fiz 120g por hambúrguer (conforme o meu plano)
Podem usar película aderente, até fica mais fácil para moldar, eu usei os sacos para exprimentar, mas com a película fica melhor :) 


E esta medida rendeu me 7 hambúrgueres 



Voiláaaa ficam ótimas :) 



Conforme a foto a textura é ótima, esta deliciosa acreditem ;) 



Dica: Podem deixar temperado um par de horas e depois fazer, adicionar ervas ou especiarias a gosto, inclusive uma mão cheia de espinafres também já fiz!! Também podem adicionar aveia 40g é o suficiente irá render um pouco mais. Aquecer bem a frigideira, depois colocar o hambúrguer descongelado, eu tapei e pus lume médio baixo para cozer por dentro.
Quando estiverem a dividir façam como eu, coloquem logo a quantidade que querem em vários molhos e depois moldam nas todas de uma vez, assim fica menos chato :) 

Acompanhem com o que mais gostarem eu neste caso foi o arroz com pimentos, 
(o arroz esta no plano) 

Espero que tenham gostado partilhem façam likes comentem 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca