sexta-feira, 17 de março de 2017

Bolas energéticas de amêndoa e cacau

Olá pessoal esta semana estou forte com as receitas não ? 3 posts numa semana uau !!
Bom deve ser do bom tempo cá por Londres a deixar me mais inspirada, hoje trago umas bolas energéticas da Deliciously Ella, não , não comprei o livro, mas comprei a app já há imenso tempo, 1 ano talvez ou mais e tem lá imensas receitas, ótimas para vegans . Esta deve ser a segunda receita que faço da app 
Mas é uma delicia, vocês conhecem as barrinhas da Nakd?? Pois é praticamente isso, é tudo raw (cru) e saudável, mas lógico que se comermos de mais irá mostrar na balança mais tarde , digamos que é ótimo pra matar vontade de snack e/ou doces , vá  vamos ao que interessa?! 



O que precisamos: 

100g de amêndoas 
200g de tâmaras medjool ( sem
Caroço) 
2 c/sopa de cacau em pó (100% cacau) 
1 c/sopa de óleo de côco 
1 c/sopa bem cheia de manteiga de amêndoa 

Como fazemos : 

Num processador colocamos as amêndoas e processamos até ficar quase em farinha 

De seguida colocamos as tâmaras com o óleo de côco e voltamos a processar até ficar tudo desfeito quase numa pasta .
depois juntamos o cacau em pó e a manteiga de amêndoa e voltamos a processar até começar a despegar do processador vira uma pasta .

Depois é opção vossa se querem fazer bolas ou barras, mas pela minha experiência aconselho as bolas pois ficam intactas porque vamos moldando com as mãos e largando o excesso de óleo e conseguem ficar mais firmes 
Caso decidam fazer as barras tenham a certeza que esmagam bastante bem ( eu não o fiz e algumas desfizeram se ) 
Depois é levar ao congelador por 1h retirar e conservar no frigorífico 
Podem usar whey de chocolate se quiserem 😋

Receita original leva o dobro das quantidades e é da app deliciously Ella ☺️



Espero que gostem 

Beijinho 

Linda Fonseca 

quinta-feira, 16 de março de 2017

Panquecas de côco ralado

Ola pessoal hoje trago uma panqueca de côco ralado , bastante apetitosa e fácil de fazer como sempre... leva polvilho doce talvez não seja tão low carb como gostaríamos mas podem não usar e acrescentar mais coco e/ou linhaça Vamos à receita?! 


O que precisamos: 

1 ovo L 
1 c/sopa de linhaça moída 
1 c/sopa de polvilho doce
2 c/sopa de côco ralado 
40ml de bebida vegetal 


Como fazer : 
Misturar todos os ingredientes e levar a uma frigideira anti aderente e com ajuda de uma colher de sopa verter no tamanho que desejarmos , deixar cozer num lado e do outro 
E voilaaaa 



Os toppings são à vossa escolha eu usei macaccino da iswari 
Pois eu procuro que todos os ingredientes que eu coma sejam todos naturais e saudáveis por isso não uso toppings sem calorias e afins, já foi o tempo que o fiz hoje em dia procuro saúde 

Espero que gostam 

Beijinhos 

Linda Fonseca 

terça-feira, 14 de março de 2017

Pão de microondas low carb

Olá pessoal, hoje trago uma receita que já postei no meu insta @coisasdalindablog e deixei lá a receita, mas acredito que se deixar aqui fica mais fácil de procurar.
Tenho visto várias receitas destas e quase todas levam queijo e muitas bem farinha de oleaginosas leva, mas como eu não estou a comer lacticínios ( na fase de perda de peso não é indicado ) 
Então vamos lá super fácil de fazer 

O que precisamos: 

• 1 ovo L
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa 
• um pouquinho de fermento para bolos 
• temperos usei sal pimenta e oregano 


Como fazer : 

Mexer o ovo depois juntar a farinha e o fermento mais os temperos levar ao microondas por 1 minutos, depois levar a frigideira com um pouco de manteiga ghee até ficar douradinho e voilaaaa 
Super fácil, usei salmão fumado e tomate 


Dica : podem juntar queijo parmesão ou um outro qualquer a gosto, usem a vossa imaginação 

Espero que gostem 

Beijinhos

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Creme de Chuchu

Olá pessoal, hoje trago-vos um creme de chuchu, eu pessoalmente nunca tinha provado chuchu na minha vida, já tinha visto várias vezes mas não fazia ideia como o cozinhar, mais uma vez a receita não é minha, e eu acho que temos que dar créditos aos criadores, é da musa da Lowcarb Lilian sa, ver os snaps dela faz todo mundo querer cozinhar , bom vamos ao que interessa? Podem comer como sopa ou acompanhamento é como preferir 


O que precisamos : 

1 chuchu 
2 dentes de alhos pequenos ou 1 grande 
1/4 de uma cebola média 
2c/sopa de azeite 
Noz moscada qb 
Pimenta preta qb
Sal qb 

Como fazemos : 

Picamos a cebola e o alho levamos ao lume numa caçarola com o azeite , deixar refugar, enquanto isso descascamos o chuchu e retiramos a parte branca do meio cortamos aos cubos e juntamos ao refugado , acrescentamos água até cobrir o chuchu , deixe cozer até a água evaporar, depois passar a varinha mágica e verificar os temperos eu acrescentei noz-moscada e ajustei o sal e voilaaaa 





Fica maravilhoso como podem ver na foto





Deixo-vos um exemplos da minha refeição, façam é realmente gostoso 

Dica: podem fazer bacon ou linguiça e acompanhar fica uma refeição bem rápida e lowcarb 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 


domingo, 5 de fevereiro de 2017

Fritada de bacalhau Low carb

Olá a todos , hoje trago uma receita salgada, depois do brownie maravilhoso, vamos nos concentrar em opções salgadas pois neste momento estou a fazer o desafio whole30 e açúcares ou adoçantes não são incluídos durante 30 dias 
Caso estejam curiosos espreitem o meu Instagram @c0isasdalinda 

Bem vamos à fritada ? 

O que precisamos 

1 posta de bacalhau 
1 cenoura pequena 
1 cebola pequena 
2 dentes de alho 
1 talo de alho francês 
2 c/sopa de azeite 
1 c/sopa de farinha de côco/ ou outra low carb 
6/8 ovos ( depende depois da quantidade ao misturar tudo) 
Temperos à escolha ( eu usei , salsa , Pimenta preta , sal , mrs dash original ) 


Como fazer : 

Em primeiro lugar cozer o bacalhau com um pouco de sal (caso seja necessário) 
Depois de cozido deixar arrefecer para mais tarde desfiar entretanto Cortar a cebola e os alho bem pequenino e levar ao lume numa frigideira com o azeite , enquanto frita, ralar a cenoura e cortar o alho francês as rodelas e juntar tudo na frigideira , nisto desfiar o bacalhau e juntar e deixar ficar tudo bem douradinho 
Depois bate os 6 ovos com a farinha de côco, depois de batido, juntar tudo num pirex ou a forma que escolheram, caso seja necessário usem os outros dois ovos, depois levar ao forno pré-aquecido 180ºC por mais ou menos uns 15mts e voilááá



Tem muito bom aspecto não tem? 

Obs:   (como disse os ovos depende muito do tamanho dos ingredientes Eu por exemplo usei 9 ovos pois a minha posta de bacalhau era enorme e os meus ovos pequenos )

Tirei esta ideia do livro whole30, embora a receita original seja outra, mas é uma ótima opção low carb e muito rápido de preparar 

Espero que gostem 

Beijinhos Linda Fonseca 

quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Brownie Low carb

Olá pessoal, passado 1 ano e uns meses 
Achei que 2017 era giro voltar ao activo aqui no blog, não prometo que seja fiel a receitas diárias, semanais ou mensais irei postar conforme a minha disponibilidade 
Então hoje trago-vos uma receita de um brownie low carb que tirei do insta da @lilian_sa e posso vos garantir que é realmente muito bom, eu já fiz receitas de outros brownies e nunca nenhum cativou me tanto quanto este, acreditem não é dinheiro deitado fora como já me aconteceu 😒
Sem mais demoras aqui vai a receitinha 

O que precisamos : 

200g de chocolate preto +75% 
120g manteiga sem sal 
130g de xylitol ou adoçante natural 
100g de farinha amêndoas 
5ovos 
1 colher de chá de extrato de baunilha 
1 pitada de noz moscada 

Como fazemos : 

Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga , depois de derretido juntar o xylitol a farinha de amêndoa as 5 gemas o extrato de baunilha e noz moscada a gosto 
Bater às claras em castelo e ir misturando aos poucos com uma espátula ou colher de pau! 
Colocar numa forma levar ao forno
Cerca de 20-30mts num forno pré-aquecido 180ºC 



Um quebra galho para quem quer um doce sem culpa, mas não exagerem pois tudo em excesso trás consequências 😁

Já agora já me seguem no insta do blog? @c0isasdalinda posto fotos diárias das refeições, caso queiram receitas das minhas fotos é só deixarem um comentário na foto 

Espero que gostem da receita e façam um tag do blog se fizerem a receita 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 








sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Mousse de abacate paleo

Olá pessoal ontem não me fiquei pelo gratinado de frango, também fiz uma bela de uma mousse de abacate :D 
Mas esta não é da app da Ana bravo 
Então aqui vai .. 


O que precisamos? 

1 abacate maduro 
1 c/ sopa de cacau puro em pó 
1 c/sopa de mel 
Nibs de cacau qb
Coco ralado qb

Como fazemos ? 

No jarro da varinha mágica colocamos o abacate mais o cacau em pó e trituramos até fazer um mousse, entretanto colocamos o mel e voltamos a triturar até ficar tudo muito bem envolvido, colocamos a mousse numa taça e decoramos com as nibs de cacau e cocô ralado e voilaaa :D 
Super fácil não? 


É super bom têem mesmo que experimentar 

Dica: deixem no frio umas boas duas horas e deliciem-se 


Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca